Tuesday, February 7, 2017

Cape May Cafe - 米妮餐廳


 
Cape May Café 位於 Disney's Beach Club Resort裡面
 
Disney's Beach Club Resort因為有很棒的游泳池(有漂漂河 好玩滑水道)
 
加上距離EPCOT走路只要八分鐘就到了 所以一直好熱門
 
好熱門=好難訂房啊 目前只有去住過一次呢 但真是間很棒的渡假村
 
上次去住Disney's Beach Club Resort時看到這間餐廳Cape May Café
 
長工告訴我這是Disney character breakfast and a seafood dinner buffet
 
就是有迪士尼好朋友會出來跟你互動的餐廳啦
 
但是這間我們稱它為米妮餐廳 因為不會看到米奇
 
像Chef Mickey就會看到 米奇/米妮/布魯托/高飛/唐老鴨
 
但這裡只會看到 米妮/布魯托/高飛/唐老鴨喔
 
 
這次安排餐廳是因為克拉跟LING第一次來佛州 我們然住在迪士尼裡
 
但卻沒有去四個主要的樂園 (不過去了其中一個水上樂園 Blizzar Beach)
 
所以為了讓他們感受到迪士尼氣氛(總覺得應該要跟迪士尼好朋友們拍照嘛)
 
就安排了這間我們沒有吃過的餐廳 順便擴張我們的餐廳版圖啊)
 
到櫃枱報到後(當然有先訂位囉)等輪到我們 一進餐廳就是個小吧台
 
雖然是吃到飽的餐廳 但是酒精飲料還是要另外付費的
 
上圖看到的是調酒類 點任何調酒都能一份免費的小點喔
 
 
 一開始所有人物的餐廳都不在長工的考量內 一方面是我們很常去迪士尼跟人物照相了
 
另一方面是他看以前的評價 食物都不怎麼樣
 
特別是我很不喜歡老外的早餐啊~
 
但後來我們決定要收集所有的餐廳後 開始試的好幾家都不錯呢
 
今天也是吃早午餐
 
上圖各式甜點麵包類都是我不會碰的區塊
 
 
早餐就是要吃鹹的嘛
 
雖然沒有特別出色 但選擇的確不少
 
 
尤其平常我不煮美式早餐 對培根更是敬謝不敏
 
長工就趁這機會大吃特吃啦
 
 
早午餐必有的米奇鬆餅
 
當然沒有我做的好吃! 但是拍照必備所以必拿啊
 
 
現點現做的法式軟可麗餅
 
我喜歡台式酥酥脆脆的那種啦 這種我也某呷意
 
這邊最值得一提的 也是早午餐都會提供的是醺鮭魚
 
但是一拿出來就立刻被拿光 看看多麼受歡迎
 
迪士尼的醺鮭魚品質之好 我後來在好多超市買都找不到啊
 
不過長工說只有EPCOT裡才有賣 可惡!
 
三種口味都好好吃啊~!
 
 
 
一邊拿菜一邊看到高飛已經在坐枱了 哈哈
 
 
這裡菜區放在餐廳中間 也有現煮的燕麥粥
 
 
必拍的米奇鬆餅 我覺得所有餐廳都要提供才有來迪士尼的感覺嘛
 

旁邊的馬鈴薯很好吃

 
明星們開始輪流到我們這區坐枱了
 
不管拍了幾百次還是要再拍拍
 
 
就像這對對迪士尼無感的情侶檔雖然無感也是要拍拍喔

 
果汁都無限暢飲 有人喝了超~多杯柳橙汁~
 
到底為什麼喝了滿肚子的果汁怎麼還吃得下東西啦
 
 
因為東西岸時差需要咖啡提神的情侶檔
 
噢 這裡的火腿跟水果也很好吃!
 
 
補上一張法式軟可麗餅照
 
 
火腿好吃選擇又多 可惜肚子很快就滿了
 
這一餐吃得太滿足到晚餐都不餓呢
 
 
鎮店之花出現了!
 
這間沒有米奇的米妮餐廳她就是老大啊
 
 
 
因為我們要求要親米妮 換男生組拍照時 米妮也要求他們要親她
 
看兩位害羞男士嘟嘴吧太促咪了
 
 
唐老鴨沒有什麼特別的打扮 本來就是走水手風格

 
高飛穿上救生衣
 
高飛永遠都比我們高許多啊
 
這高飛很好玩 一直在旁邊跳舞

 
米妮的鞋子有海星也算是這裡才看的到的特別版啦

 
時間到就會帶著小朋友出去跳舞
 
很多迪士尼餐廳都會安排這個橋段
 
每間餐廳都會有自己的歌曲&活動 這裡是帶動唱
 
 
今天最可愛最迷人的
 
是我們的服務生 她是一位年事已高的老奶奶
 
但是非常熱情 充滿活力
 
他跟唐老鴨跳主打歌時完勝唐老鴨啊
 
我們偷偷在想她可能住在附近的豪宅 上下班還有司機接送
 
只是為了生活不無聊才來的吧
 
跟我們聊好多 好親切
 
要離開時我們還擁抱了
 
迪士尼主動親切熱情的服務 但今天遇到的老奶奶還是暖進了我們的心裡啊!
 
為我們今天的美食也為這次的旅行劃下完美的句點!
 

Yachtsman Steakhouse 要吃第一名的Porterhouse在這裡!

 
Yachtsman Steakhouse 位於 Disney's Yacht Club Resort裡面

Disney's Yacht Club Resort 最有名的就是他們的游泳池了(超棒的滑水道&漂漂河)

Disney's Yacht Club Resort中的會員飯店是Disney's Beach Club Resort

這家渡假村非常搶手=非常難訂 上次住的時候長工一心想要來吃這家Yachtsman Steakhouse
 
 

那次沒去成的原因是我們沒有帶正式的服裝(長工只有牛仔褲)

是的 這間餐廳可是少數有dress code 的高級餐廳唷

這次為了慶祝2017的聖誕節 我們的聖誕大餐就決定是Yachtsman Steakhouse 啦!
 
餐廳門口的老奶奶會先問你的訂位時間

一定要事先訂位 雖然這餐廳價位高但可是很搶手的

我們在等待時聽到好幾位問了沒有訂位都沒有位子呢
 

一走餐廳左手邊就是放乾式熟成牛肉的乾燥室 裡面的濕度跟溫度都有控制
 

上圖是各個牛肉部位 上圖中間就是招牌之一

21天乾式熟成的Porterhouse (可說是T-Bone丁骨牛排之王了)

就是我們今天的大餐啦

 

右手邊會經過一整排半開放式的廚房

還真聽到像是電視上Hell's Kitchen裡出現的對話

像是"Walk two lamb" (兩份羊排好了要送過去擺盤時說的話)之類的超酷的
 

餐廳內的裝潢走新英格蘭風格 (我沒有感覺呵呵)

雖然典雅但是那個燈我不喜歡 若是換成更高雅大氣的會比較符合這間餐廳的定位
 
 
菜單也有點失望 應該要做的跟酒單呼應
 
至少要加個皮革套夾吧~怎麼也是一張這樣單薄的紙哩


酒單質感翻倍 根本不像同一家餐廳的.....

好了 抱怨完畢 這大概是這家餐廳少少的小缺點吧
 

Yachtsman Steakhouse 從餐前麵包開始就讓人驚豔不已!

麵包是house-make Onion Pull Apart Rolls with roasted garlic 洋蔥麵包卷佐烤大蒜

麵包卷起拔開成片狀 濃厚的奶香混合著洋蔥香氣 單吃就好美味

加上海塩奶油已經很棒 但是這裡還有加上烤得香軟甜味釋出的大蒜一起吃

噢天啊 這裡的餐前麵包是我心中餐前麵包的第一名! 太好吃了!

因為明天我的好朋友Ling是超級麵包蟲 所以我還特別外帶一盒給她吃

後來大餐不斷,放了兩天才帶到Disney's Blizzard Beach水上樂園當點心吃

當然就跟剛出爐的口感相差太多了好可惜

下次要帶Ling來吃這家(就為了他們的麵包啊) 反正她常為了麵包去吃某餐廳XD

 

前菜我點了一個服務生強烈推薦的湯 Lobster Bisque

說是21年從沒有改變過的食譜做法喔(應該是21年 我們兩都忘了)

龍蝦肉只有少少兩塊 但是很嫩

上面放著一長條扁麵包 上面有加上起司烤過 又香又脆

配著湯吃好棒!

但湯還是最棒的! 炒過的麵粉香融合了充滿海味的龍蝦鮮味

蕃茄糊的提味恰到好處 後來上網查了食譜才知道原來有用紅蔥頭爆香呢!

還以為只有奶油和洋蔥而已 真是太用心了

本來以為有加上heavy cream的西式濃湯我都不會喜歡

但這道真的太美味 我要把迪士尼最美味的湯品頒給它!

缺點? 嗯~就是份量好少 哈哈

 

長工點的法式洋蔥湯.....

非常槽糕 我知道一般洋蔥湯都偏鹹....

但是~這也太鹹了 大約是鹹到難以入口的境界!!!

婉轉的跟服務生說很鹹 但因為Lobster Bisque太美味我決人不追究了

(服務生也不多問就是...嘖)

通常花錢點的湯我們一定會喝完的

但我不想跟腎過不去 這碗湯真的有問題

現在回想起來還是覺得我當初沒有抗議很詭異

可能是當天心情太好了!

總之這碗湯長工剩了半碗沒有喝完 早知道他喝兩口就該退掉啦
 
 

上主菜了!!!

21天乾式熟成的Porterhouse  一邊是New York Strip 一邊是Filet Mignon

腓力這邊的肉一徑必須大於一又四分之一吋(T-Bone的就是小於這數字)

若將兩邊的肉各自切下就是兩份牛排(一份腓力加一份紐約客牛排這樣)

我們點的是Mediam Rare 對好一點的牛肉 我喜歡吃生一點

但長工喜歡的是Mediam  在Yachtsman是用鐡盤呈上牛排的

所以喜歡熟一點就在上面放久一點就好了

剛好滿足兩種享受啊

 

長工還很認真的量量看是不是真的有一又四分之一吋呢(當然有)!

配菜其實相當豐富呢!

有炒的焦糖化的洋蔥 磨菇 還有美國牛排最常見的配菜奶油波菜

另外還有一盤馬鈴薯!
 

這樣的份量真的蠻大份滴

加上可口到差點停不下嘴的麵包 我們多點兩份湯真是太多了!

根本都吃不完!
 

Porterhouse特寫! 還冒著陣陣白煙呢! 還有罪惡的蒜味奶油在上面化開~~

左邊就是珍貴的Filet Mignon 右邊就是我一向都不喜歡的New York Strip

但是! 這裡的New York Strip實在太美味了 是我目前吃過最美味可口的New York Strip啊!

不像外面New York Strip偏結實偏硬的口感 這裡的New York Strip雖油花不多

但是卻很好入口 有筋的部份最正點了!

拍完照長工趕緊幫我把我要吃的New York Strip部份拿到盤子裡 免得在鐡盤上過熟了

而他的就繼續加熱等沒有見紅才吃~
 

另一邊我最愛的Filet Mignon長工也是快快幫我呈上盤子

Portoerhouse 上來服務生都會幫你切

像這樣的熟度是我喜歡但長工覺得太生的

我想這裡的Filet Mignon不管幾分熟就算是全熟一定也很美味吧

這裡的Filet Mignon太美味 很好奇紐約以Porterhouse 聞名的Peter Luger Stakehouse

跟這邊比不知道哪邊會比較好吃呢

噢~但這裡的Filet Mignon 太美味 姐吃到的不是Filet Mignon 姐吃到的是幸福啊

(撒花轉圈都不足以表達我的心情啊)
 

所有的配菜都是用Staub史大伯的鑄鐡盤裝的 小小的鑄鐡盤好可愛

但裡面的馬鈴薯更迷人 裡面有香氣逼人的洋蔥 蔥花 加上酸奶油提味

每一塊馬鈴薯角的皮都又香又酥

一邊吃一邊覺得熱量好高但好滿足啊 這樣的馬鈴薯太銷魂了 大推啊
 

配菜也都不遜色! 磨菇跟洋蔥本來就是牛排的好伙伴

連我們最不喜歡的奶油波菜都弄得好吃真是不簡單啊

每一道都附上小湯匙方便一起分食

不過這裡的牛排太美好我不想跟配菜一起入口我要好好感受每一口的感動啊
 


最後來個空盤照 空盤也不空 是說那隻大骨好想帶回家熬湯喔

要是吃完飯就直接殺回家我應該會厚著臉皮要求外帶這大骨吧


2016年的聖誕大餐吃的滿足又幸福

能享用到這麼棒的Porterhouse可以微笑好久了捏

壞處大概是對牛排的品質要求會越來越高吧


吃了這麼多家下來發現自己喜歡的跟知名度排名下來的不見得一樣

以後有空要來寫一篇迪士尼餐廳中我最推薦每樣菜色的第一名在哪裡

像是第一名的Porterhouse我就一定推Yachtsman Steakhouse

第一名的干貝在Flying Fish 第一名的鮭魚在Artist Point這樣.....

不過我還是先把去年拖欠的文章趕一趕好了 (汗)
 
 

Monday, February 6, 2017

Izakaya 邁阿密台灣辦室處旁的日本料理店 大推鯖魚定食!


 
這陣子跑了幾趟台灣辦事處
 
順便都跟梅姬一起吃午餐
 
台灣辦事處在Coral Gable的Westin飯店大樓共同停車場
 
這間Izakaya剛好在對面 心裡想想好湵慕梅姬啊可以常來這裡吃飯
 
不像我的公司旁只有LIME跟漢堡
 
(不過最近開了一間Sushi Sake 真開心)
 
跟Sushi Sake連鎖店不一樣 Izakaya比較像日本小店
 
第一次來就試了他們家的拉麵
 
只是因為外帶是用保麗龍+塑膠蓋裝
 
因為太燙整個塑膠蓋變型讓我心裡留下了陰影
 
(但我還全部吃光光連湯也不剩喔還偷吃了梅姬的燒肉呢)
 
後來都點定食

 
梅姬強推他們家的鯖魚定食
 
我本來就定食 這裡的鯖魚果然好吃呢! 後來連點好幾次!
 
定食有附贈沙拉 味噌湯 豆腐
 
味噌湯好喝比Sushi Sake好喝~豆腐沒什麼特別感覺 就是豆腐~
 
沙拉要推一下沙拉醬! 他們家的沙拉醬好棒
 
會另外用一個小杯子裝 又香又濃 沒有我討厭的薑味
 
算是有點偏甜 質地濃厚卻不膩口 但我說不出口味是什麼就是了 總之很喜歡
 
沙拉總是很新鮮 裡面有生磨菇很特別 雖然不喜歡生的口感
 
但配上他們家的沙拉醬就什麼都好吃了

 
鯖魚超棒的 雖然只有一半有點少
 
但每次都會把整個套餐包括整碗飯吃光光 份量是很OK的 吃完覺很剛剛好很滿足呢!
 
鯖魚不知道是哪裡買的 來請大廚幫我找找好了 真的好喜歡啊
 
這裡的鯖魚肉多烤了依然不乾柴
 
旁邊附的蘿蔔泥放到豆腐那或著醬油一起很好吃唷 比配魚吃更合拍
 
 
 
也點過烤鮭魚 但鮭魚表現普通不怎麼樣 還是我們大廚的烤鮭魚更好吃
 
其實還有好多樣不同的料理 但每次跟梅姬去都忍不住鯖魚的誘惑啊~
 
 
平常是不會到Coral Gable這一帶來的
 
下次若真的又來了 我還是會點鯖魚定食的!
 
 

 
同場加映梅姬做的紅豆年糕
 
雖然有跟大家一起分享過但還是太多啦吃不完
 
大廚是沾蛋麵粉下去煎 我包上餛飩皮下去煎也別有番滋味很有趣
 
感謝梅姬的年糕讓今年過年更有年味呢~~!
 

 
再次回訪我依然點一樣的鯖魚套餐

 
今天陪長工去辦美國護照 就在Coral Gable
 
所以我們終於一起來這家餐廳了
 
長工點的是炸豬排丼
 
嗯~不推薦 不難吃但也不好吃 豬肉很硬呢
 
下次不會考慮這道~